Най-добре е да не давате мед на детето през първата година от живота. Това е предпазна мярка срещу заразяване с рядкото, но тежко протичащо заболяване, наречено ботулизъм на кърмачето.
Медът е естествен продукт, който съдържа спори на бактерията Клостридиум ботулинум. Този причинител може да се размножава в червата на бебето и да произвежда отрова, която парализира мускулите. През първата година от живота на детето бактериалната флора в червата му не е достатъчно добре развита, за да осигури защита срещу този болестен причинител. От втората година може да давате мед на детето, без да го подлагате на риск.
Това предупреждение не се отнася за подсладените с мед бебешки храни, тъй като те се обработват топлинно най-малко при 100 С. При тази температура причинителят на ботулизма се унищожава.
