Есенната въртележка вече е в разгара си: децата тръгнаха отново на училище, родителите се върнаха в офиса, а ранното ставане отново е ежедневие и неизбежност. Преминаването в есенен режим обаче е нещо като военна подготовка за организма, при която „завръщането“ на работа и на училище минава през армия от вируси, настинки и болести. И ако през лятото малко сте му отпуснали края и витамините не са били водещ критерий в гастро забавленията, сега може да ви е малко (или пък доста) трудно да се върнете в добра физическа и психическа форма. Знаем какво е, затова решихме да съберем и обобщим ценни съвети за това какви храни могат да ни помогнат за плавния преход, така че есенният режим да ни носи по-малко главоболия и повече удоволствия. 

Как да „изключим“ летния режим на децата?
Бонбони, сладоледи, близалки, бърза храна край водата или бюфети „all inclusive“ – менюто на децата минава през тежки изпитания през лятото. И ако в началото детският организъм се справя без проблем, прекомерната консумация на силно преработени храни и прости захари може да се окаже проблем в бъдеще. Изкуствените оцветители и аромати, енергийните напитки и напитките с кофеин не са благоприятни за детското внимание и здравословното развитие.

За да върнете децата си към по-здравословен режим след ваканцията и да им помогнете да се справят по-добре в училище, обърнете внимание на храненето им. Включете в ежедневното им меню продукти, които оказват положително въздействие върху целия организъм, върху функционирането на нервната система и мозъка.

Митове и факти: захарта е вредна
Все повече международни експерти и специалисти споделят мнението, че не е необходимо да лишаваме децата от достъп до захар и да гледаме на нея като на най-голямото зло. Децата се нуждаят от въглехидрати като източник на енергия - те трябва да представляват до 60% от дневния им енергиен прием. Единственото, което трябва да направите, е да наблегнете повече на източниците на сложни въглехидрати и да ограничите простите, чиито излишък води до колебания в нивата на кръвната захар и по-бързо чувство на глад.  

Вкусни храни срещу дълги болнични
Здравословното хранене е важно не само за децата, но и за възрастните особено по време на прехода към есента. Качествената храна играе съществена роля за това как тялото ни се справя с промяната на режима – и как устояваме на първата вълна от вируси. Ако консумирате  полуфабрикати и силно преработени храни, това бързо ще си проличи – не само с храносмилателни проблеми, но и с това, че вероятно ще се борите със сезонния вирус не два-три дни, а две-три седмици. 

И така, как да започнем работа след лятото? 
Както подготвяте децата за началото на учебната година, така се подгответе и за работния си режим. Например, приготвяйте закуски не само за децата си, но и за себе си. За да може организмът ни да се справи по-добре със стреса, който почти никой не може да избегне в края на лятото, редовното хранене и достатъчният прием на витамини и минерали са от съществено значение. Не е необходимо да поемате тонове хранителни добавки - достатъчно е да не забравяте за ежедневния прием на плодове, зеленчуци и кисели продукти. Вместо кроасан с шоколад, грабнете малко неподсладено кисело мляко и една ябълка. Гарантираме свежо и здравословно начало на работния ден. 

Освен това, ако планирате храната си за цялата седмица, ще спестите много пари от семейния бюджет, които иначе бихте похарчили „набързо“ за дребни печива на път за работа. А ако добавите и интелигентно пазаруване на повече продукти за по-малко пари, каквато опция предлага Kolichka.bg с функцията Многокупки, планирането ще ви се стори по-лесно, по-забавно и ще ви освободи от излишния стрес рано сутрин. 

Суперхраните са на една ръка разстояние
Разбира се, понятието „суперхрана“ е малко преувеличено. Да бъдем честни - нито една храна не притежава свойствата да ни избави чудодейно от всички болести или да ни помогне да отслабнем, например. Въпреки това, ако направите дневния си режим балансиран, съдържащ необходимите хранителни вещества, витамини, минерали, както и определено количество суперхрани, то това със сигурност ще се отрази благоприятно на организма ви. И още един съвет – не пренебрегвайте обикновените на пръв поглед храни – те често имат положителен ефект върху здравето ви. Тук сме подбрали селекция от продукти , които са винаги под ръка, без да се налага да ловувате екзотични плодове и зеленчуци от лъскавите щандове на Instagram. Преди да започнете да купувате хлорела, спирулина, зелен ечемик и куп хранителни добавки на едро, опитайте малко по-прост начин…

Ядки
Ядките, за които постоянно говорим, с право заслужават твърдо място сред здравословните храни. Те са пълни с омега-3 мастни киселини, които помагат за концентрацията, благоприятстват мозъка и подобряват паметта. Ако всеки ден си доставяте шепа качествени ядки, получавате и качествен източник на здравословни мазнини. Но внимавайте – ако посегнете към ядките в някой шоколад, ще трябва да вземете предвид и доста допълнителна захар.

Горски плодове
Боровинките, ягодите, малините, къпините... горските плодове са отличен източник на антиоксиданти, които защитават клетките, намаляват оксидативния стрес и могат да имат противовъзпалително действие. Те понижават нивата на кръвната захар и са отличен източник на фибри, което благоприятства храносмилането. Консумирайте горските плодове пресни, защото в тях има много витамин C – при замразяване и готвене на висока температура полезните им вещества се губят.

Зеленолистни
Обичате ли задушен спанак като гарнитура в чинията си? Опитайте се да го хапвате пресен  –  в салата или като смути. Заедно с други зеленолистни като лапад, киселец, рукола, кейл или къдраво зеле, той е чудесен източник на антиоксиданти, витамини и фибри.

Туршии и ферментирали продукти
В момента има бум на туршиите, което по нашите земи не е изненада – те са част от трапезата на поколения наред, но сега отново са на мода. От една страна, в миналото това е била удобна форма за съхранение на храна, а от друга – хората са били добре запознати с ползите от ферментиралите продукти. Те са богати на пробиотици, антиоксиданти и витамини. Така че, отдайте се смело на кисели краставички, кимчи, кисело зеле или кефир – организмът ви определено ще го оцени.

Сьомга и риба тон
По-тлъстите риби са отличен източник на омега-3 мастни киселини, а редовната им консумация подобрява функциите на нервната система, сърцето и концентрацията. Когато избирате риба, препоръчваме ви да е прясна, от доказани ферми. Може да ги закупите от Kolichka.bg, които работят в сътрудничество с METRO и предлагат риба и морски дарове в рамките на два дни след улова им.