Сочен и много вкусен сладкиш с бишкоти, домашен ванилов крем и сладко от боровинки, в който ще се влюбите. Ако не разполагате с много време, можете да ползвате от готовите кремове на Dr. Oetker. Понякога съм ползвала Gala Mandel, с парченца бадеми. Само сварявате крема с мляко и сглобявате сладкиша. Отново става много вкусен, но разбира се, с домашен крем със заквасена сметана е най-хубав.
Необходими продукти за крема
500 мл прясно мляко (или кокосово)
6 с.л. захар
4 пълни с.л. брашно
1 ванилия
2 жълтъка
2 с.л. заквасена сметана
Необходими продукти за основата
1 пакет бишкоти Саворяди
500 мл мляко за напояване
няколко капки ром (по желание)
1 буркан сладко от боровинки
150 г смлени орехи
Начин на приготвяне
Загрейте млякото за крема в тенджера, без да кипва. През това време смесете в купа захарта, брашното и ванилията. Сложете два жълтъка и разбъркайте, след което налейте топлото прясно мляко. Разбийте добре с миксер на ниска степен, след това върнете цялата смес на котлона отново и бъркайте с лъжица до сгъстяване. Охладете крема. Добавете заквасената сметана и разбийте с миксер.
Налейте останалото мляко в дълбока чиния. Потопете една по една бишкотите и ги подредете на дъното на йена. Покрийте ги с 1/2 от крема. Намажете сладкото от боровинки и го покрийте с нов ред потопени в мляко бишкоти. Завършете с втората половина ванилов крем и поръсете със ситно смлени орехи. Охладете сладкиша за една нощ в хладилник и поднесете студен.
